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　【主な材料・４人前】　ウナギのかば焼き１００ｇ、米２合、ミョウガ２個、アボカド１個、レモン１／２個

　【作り方】　ウナギは１ｃｍ幅に切ります。米は洗ってざるに上げ、水気をきって炊飯器に入れます。水１　１／２カップ、酢大さじ４、塩大さじ１／２、砂糖大さじ１　１／２を加えて３０分ほど置きます。切ったウ…