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　【主な材料・２人前】　豚ロース（とんかつ用、厚さ１ｃｍ）２枚（２００ｇ）、パイナップル缶詰小１／２缶（２切れ）、パセリ少々

　【作り方】　豚肉は脂肪と赤身の間のすじに包丁の刃先で３、４ｃｍ間隔の切り込みを入れます。塩、コショウ各少々をふり、小麦粉を薄くまぶします。パイナップルは幅１ｃｍに切ります…