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　【主な材料・４人前】　鶏もも肉２枚、タマネギ１個、ソラマメ（さやからだしたもの）１００ｇ、ニンジン１／２本、ロリエ１枚、オリーブ油大さじ２

　【作り方】　鍋に材料を順に加えて煮るだけで出来上がります。ソラマメは黒い部分（お歯黒）を爪でむくように取り、味がしみるように包丁の角で１カ所切り込みを入れて…