■五感を刺激する食の旅へ　テレビ東京プロデューサー・上出遼平さん（３１）

　深夜に不定期で放送される異色のグルメ番組がある。「ハイパーハードボイルドグルメリポート」。ロシアのカルト教団、台湾のマフィア、ケニアのゴミ山で暮らす人々に会いに行き、食について密着する。そんな番組の企画、ロケ、演出、編集な…