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　【主な材料・２人前】　カットワカメ（乾）３ｇ、油揚げ１／２枚、根ミツバ１／２束（７５ｇ）、白すりゴマ、酢各大さじ１　１／２、塩小さじ６分の１、砂糖小さじ１

　【作り方】　ワカメは水に１０～１５分浸して戻します。湯を煮立たせ、ワカメの水気を切って入れ、色が鮮やかになる程度にゆでます。冷水にとって手早…