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　■食塩不使用のそば

　そば粉やそば関連商品の製造、販売を行う松屋製粉が、「松屋製粉の更科こだわり蕎麦（そば）」（２００ｇ×２０袋入り、４２１２円）を読者１２人に。乾麺の五割そば。そばの実をひいて最初にとれる「一番粉」を主に使い、甘い風味と、のど越しの良さにこだわったという。食塩は不使用。塩分の摂取…