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　【主な材料・２人前】　サワラの切り身２切れ、スナップエンドウ１０個、小麦粉、粒マスタード、マヨネーズ各大さじ１、カレー粉小さじ１／４、オリーブ油小さじ１

　【作り方】　サワラに塩少々をふり１０分ほどおきます。ペーパーで水気をふきます。コショウ少々をふってから、小麦粉を茶こしに入れて両面にまんべんな…