【主な材料・2人前】 牛スネ肉400g、大根300g、セロリ1本、タマネギ1/2個、ビーツ水煮150g、ロリエ1枚、皮むきニンニク1片、サワークリーム大さじ2
【作り方】 牛肉に塩小さじ1/3をすり込み、野菜は大きめに切ります。鍋に湯600mlを煮立て、牛肉、ロリエ、ニンニクを入れ、弱火で2時間…
【主な材料・2人前】 牛スネ肉400g、大根300g、セロリ1本、タマネギ1/2個、ビーツ水煮150g、ロリエ1枚、皮むきニンニク1片、サワークリーム大さじ2
【作り方】 牛肉に塩小さじ1/3をすり込み、野菜は大きめに切ります。鍋に湯600mlを煮立て、牛肉、ロリエ、ニンニクを入れ、弱火で2時間…