【主な材料・２人前】　甘塩タラ２切れ（１３０ｇ）、昆布７ｃｍ角、白菜２００ｇ、絹ごし豆腐１／２丁（１５０ｇ）、カツオ削り節少々、ポン酢適宜

　【作り方】　タラは１切れを三つに切ります。白菜の軸は長さ７ｃｍ、幅１ｃｍ、葉先は幅３ｃｍに切ります。豆腐は四つに切ります。鍋に水４カップと昆布を入れて火にか…