食品の自主回収が次々に起こっている。異物混入や表示の誤りなど原因はさまざまだが、多くは捨てられる。食品ロスへの関心が高まるなか、「もったいない」との声もあるが、どうなのか。

　■漬け汁多いだけで

　紅ショウガが入りすぎて？　たこ焼きを自主回収――。１１月、セブン＆アイ・ホールディングスの発表に…