糖質を制限し、カロリーのほとんどを脂肪から摂取しようという「ケトジェニックダイエット（ケトン食）」で、インフルエンザを予防できるかもしれない。米エール大の岩崎明子教授らのチームが、マウスの実験によるそんな研究結果を科学誌サイエンス・イミュノロジーに発表した。

　必要なカロリーの９０％を脂肪、１％未…