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　「どんなコーヒーが好き？」

　「コクのある感じですかね」

　店主がコーヒー豆を選び、ゆっくりと時間をかけていれてくれた。インドネシア・スラウェシ島のパル市にあるカフェ「クダイ・ファブラ」だ。

　同市は昨年大地震や津波に襲われた。今年の９月に、被災地で活動するＮＧＯを取材するために訪れたが、社会起業…