両親の実家が双方ノリ漁を営み、母から「ノリを採るとき水はひゃっこいのよ」と聞くなど身近だったからか、幼い頃からノリを食べて育った。遠火の強火であぶってくれたノリでご飯をくるめば何杯でもいただけたものだった。今はあぶる必要のない焼きノリを購入するばかりだが、ノリはいまだに食卓の必需品。

　先日イベン…