日中両政府は２５日、東京都内で開かれた日中外相会談に合わせ、日本産牛肉の対中輸出再開に必要となる「動物衛生検疫協定」に署名した。今後、食肉処理施設の衛生規則や安全基準などの具体的条件を詰める。農産品の輸出拡大を目指す日本政府は「重要なステップの一つ」と位置づけ、取り組みを急ぐ考えだ。

　検疫協定は…