（京のＫＡＷＡＩＩ）「御箸司　市原平兵衞商店」　軽くて丈夫、旅のお供にも　女子組

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友禅でできた箸袋＝京都市下京区、滝沢美穂子撮影
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　指先の延長のような、究極の箸を目指しています（８代目の市原高さん）

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　１７６４年創業の老舗箸店。約４００種類から自分に合った箸を選べる。代ごとに新しい逸品を作るのが伝統で、当代８代目は若い真竹を使った粘りが強く、細くて軽い「平安箸」を考案。「旅先でも自分の箸で食べたい」という常連客の要望から、箸…

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