米シリコンバレーの住宅地に、一風変わった建物がある。壁には、「ＫＩＴＣＨＥＮＴＯＷＮ（キッチンタウン）」の文字。食品業界で一旗揚げようとする「食のベンチャー」が集まる場所だ。

　入り口に書かれた入居中の会社のリストの中に、日本の起業家として初めて入った会社の名がある。「Ｒａｍｅｎ　Ｈｅｒｏ（ラーメ…