賞味期限シール「貼り替えを」「承知しました」　LINEに残る指示

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森北喜久馬 飯島健太
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売れ残ったアマンドショコラの賞味期限について、「5月31日までのものは、7月31日に張り替えて販売してください」と各店舗に指示するLINEのやり取り=元従業員提供（画像の一部を加工しています）
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　高級洋菓子店「シェ・タニ」（熊本市）で、売れ残った商品の賞味期限を先延ばしにしていたことが明らかになった。朝日新聞が入手した業務用のLINEには具体的なやりとりが残されており、組織的な行為だったことがうかがえる。

　昨年4月下旬、こんなやりとりが行われ、末尾には店名と担当者名が書かれていた。

　《各店の皆さま　アマンドシ…

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