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　大阪・北新地で３２年続く小料理バー「玉鬘（たまかずら）」が、名物メニューのバターカレーをレトルトにして売り始めた。ネットでは「日本一購入が難しいカレー」と評判になっている。

　店頭でのみ販売しており、店は「一見（いちげん）さんお断り」。国産バターをふんだんに使った上品な味わいをレトルトで再現しているが、井上準子ママは「同じ材料で作っても、店で過ごした時間がないと、玉鬘の味にならない」とこだわる。

　一方で、紹介者なしでも入れるランチタイムの「昼バル」も随時開いている。ここでママと親しくなれれば、夜の入店がかなう「登竜門」だという。手製のカレーは開店当初からの人気メニューで、夜のコースのシメとして振る舞われる。

　レトルトは１袋１０８０円。ママの初孫の誕生を祝って商品化し、パッケージには孫の誕生日の数字を忍ばせている。（富岡万葉）