神戸市長田区の障害者が働くパン屋「くららべーかりー」。早朝から、糖尿病で義足を使っている柴田浩明さん（４４）が、デニッシュパンの表面にチョコペンで波線を描いていた。

　「最後はシュッと持ち上げるようにするとキレイに描けるで」。

　１月から正職員になったばかりの岡田崇史さん（２７）が傍らで実演してみせる。少し線がよれた。「ま、俺もまだまだ修業中やけどな」と頭をかいた。

　岡田さんは、「くららべーかりー」を営む石倉泰三さん（６４）の次女（３５）と昨年、結婚。障害者介護の仕事から転職してきた。

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　「くらら」は開所９カ月で阪神・淡路大震災に遭い、半壊した。石倉さん夫婦は脳に障害がある長女（４０）の子育てを通して、障害者が働く場の必要性を痛感していた。「ここでやめるわけにはいかない」。焼け野原となった市場周辺で、炊き出しから再起をはかった。

　ほどなくして市場が復興都市…