【主な材料・２人前】　卵２個、オクラ４本、ピザ用チーズ２０ｇ、オリーブ油大さじ１

　【作り方】　卵は割りほぐして塩小さじ５分の１を加えて混ぜ、ピザ用チーズを合わせておきます。オクラはヘタとガクのまわりを削り、塩を加えた湯でさっとゆで、水にとって冷ましたら、水気をふいて小口切りにします。フライパンに…