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　童話「ジャックと豆の木」に出てくる「金の卵」を産むニワトリを作りたいと思った。その結果、金ではないが、「お金になる卵」を産むトリができた――。

　大阪府池田市の住宅街にある産業技術総合研究所に先端ゲノムデザイン研究グループリーダーの大石勲（４９）を訪ねた。こんな話を聞いた後、見かけは普通の白い殻の…