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「表示監視は無理」だとなぜ決めつけるのか――。
北海道大教授の石井哲也(49)が8月、「パルシステム生活協同組合連合会」(本部・東京都新宿区)で講演した。ゲノム編集を応用した食品の表示をめぐり、消費者庁が6月に示した方針に対してこう問いかけた。100人以上が熱心に耳を傾けていた。
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