【主な材料・２人前】　豚ひき肉１００ｇ、タマネギ３０ｇ、パン粉小さじ２、ナス２個、キュウリ１／２本、梅肉ペースト大さじ１、揚げ油適量

　【作り方】　タマネギはみじん切りにし、パン粉を混ぜ、豚ひき肉、塩、コショウ各少々をあわせ、よく練ります。小さく丸め、１８０℃の油でこんがりと揚げます。ナスは小さな…