• 

　本格的なだしを手軽に楽しめる「だしパック」が、人気を集めている。使える料理の幅が広がっていることも理由のようだ。

　だしパックはカツオやアゴ、コンブなどを粉末状にして混ぜ合わせ、不織布のパックに入れた商品。顆粒タイプより割高だが、パックをお湯で煮出すだけで、風味豊かなだしがとれる。

　味付けで塩や…