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　【主な材料・２人前】　絹豆腐１丁（４００ｇ）、トウモロコシ１／２本、ピーマン１個、だし汁１カップ

　【作り方】　豆腐は６等分にし、塩小さじ１／４をふってキッチンペーパーで包みます。バットにのせ、まな板などで重しをして２０分ほどおき、水切りします。トウモロコシはラップでぴっちり巻いて電子レンジ（６０…