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　【主な材料・２人前】

　キュウリ１本、タマネギ２５ｇ、ゆでダコ８０ｇ、干しアンズ２個、クルミ１５ｇ、白ワイン大さじ１、オリーブ油大さじ１

　【作り方】

　アンズは５ｍｍ角に切り、白ワインに浸しておきます。キュウリはしま目に皮をむいて、３ｍｍ幅の小口切りにします。キュウリを塩小さじ１、水２００ｍｌの…