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　【主な材料・２人前】　豚ロースとんかつ用２枚（２００ｇ）、ネギ半本、ニンニク１片

　【作り方】　厚さ１ｃｍのとんかつ用豚肉で作る簡単なチャーシューです。豚肉は赤身と脂肪の間の筋を数カ所切ります。ニンニクはつぶします。

　鍋に水１カップ、酒大さじ１を煮立てて豚肉を入れます。ふたをして弱火で５分煮て火…