【主な材料・２人前】　新ゴボウ１００ｇ、鶏もも肉（小）１枚（２００ｇ）、サラダ油小さじ１、だし汁４分の３カップ、しょうゆ、みりん各小さじ２、三つ葉２本

　【作り方】　新ゴボウはアクが少ないので、皮をむいたり、水にさらしたりする必要はありません。

　新ゴボウはよく洗って、水気をふき、ピーラーで１０ｃ…