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　岐阜県中津川市の野菜メーカー「サラダコスモ」が、高齢者の採用を積極的に行っている。60代以上の従業員が全体の約3割を占め、70歳以上が55人、最高齢は85歳だ。「元気な高齢者がたくさんいるのにもったいない」と始めたシニア採用だが、職場に想定外の効果ももたらしたという。

料理長は78歳　クラフトジン開発に84歳と83歳

　中津川インターチェンジそばにある観光施設「ちこり村」。西尾一枝さん（85）は、サラダコスモが運営するこの施設で清掃を担当する。午後からの4時間勤務で、出勤は週2回ほどだ。

　無期雇用のパートとして入社し、勤続12年目を迎える西尾さん。

　「これからもずっと働いていてくれと言われてうれしい。何より人とふれあえるのが楽しいし、体の調子も良い」

　有期雇用ではなく、本人が希望すれば何歳まででも働くことができるという。

　施設内では主要なポジション…