外食大手、コロナで相次ぎ赤字 黒字のコメダ、背景は
辞めた社員ゼロ IT出身社長の人を信じる経営
86歳の田原総一朗氏が危機感 企業の「おじさん文化」
高級シェフは「サイゼでバイト」した 逆境を生き残る術
一般客も歓迎だけど「業務スーパー」 急成長のわけは?
ペットボトルに水筒 コロナ禍、ビールの持ち帰りが続々
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