食物アレルギーがある公立小中高生は、前回調査から約１２万人増えて約５２万７千人――。９年ぶりの全国調査の結果が明らかになった。食物アレルギーの子どもたちにどう対応していくか。現場では試行錯誤が続く。▼１面参照

　大阪府内のある公立小学校では、全教職員約２０人が毎朝、その日の給食のメニューと、アレ…