新型コロナ禍の影響が大きい、飲食店や小売店の運営の効率化に、様々なＩＴベンチャー企業が一役買っている。客足の激減を機に、コスト削減や、利用が広がるネット販売へのシフトも迫られる。そうした課題の解決策を、デジタル技術を駆使して提供しているのが特徴だ。

　ＩＴベンチャーの「スパイスコード」（東京都）は…