(オトコの別腹)永澤陽一さん 「h.u.g-flower YOKOHAMA」 チーズテリーヌ

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 ■「h.u.g-flower YOKOHAMA(ハグフラワーヨコハマ)」

 ムラのない焼き色とシャープな形。小ぶりなつくりで上品さが漂います。テリーヌと称するからか、デザートというよりは具材をシンプルにした、少し厚みのあるオードブルのような感じですね。

 岐阜にある花屋がプロデュースするスイーツ…

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