幼いころ一番の楽しみは、曽祖父の家でもらえる「キラキラの包み紙のチョコレート」だった。

　口に広がる甘さに、幾度となく勇気づけられ、癒やされてきた。「こんなにおいしいものを作っているのはどんな人なんだろう」。３年前、アルバイトでためたお金でアフリカのガーナに渡った。

　そこで見たのは、品質管理が徹…