■東京・お茶の水女子大学付属高校 葭内ありささん

 家庭科の新学習指導要領では、「持続可能な消費生活・環境」が一つの大きな柱として位置づけられる。お茶の水女子大学付属高校(東京都文京区)の葭内(よしうち)ありさ先生は、エシカル(倫理的な)消費の実践を教えている。その取り組みの一つが服づくりだ。

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