■手握りで２千本、鍋でも煮崩れず

　発祥については諸説ある、きりたんぽ。もともとは山で木々を切り出す山子の保存食で、ご飯を潰して木の棒に巻き付けた姿が、槍（やり）にかぶせた鞘（さや）（たんぽ）に似ているのが名前の由来――と、発祥の地とされる秋田県鹿角（かづの）市では伝えられています。

　地元スー…