写真・図版厚揚げとモヤシの炒め物

  • 写真・図版

　【主な材料・４人前】　厚揚げ３００ｇ、ニラ１束、モヤシ１袋（１５０ｇ）、ショウガ１０ｇ、トウバンジャン小さじ１、オイスターソース大さじ１、油大さじ２

　【作り方】　厚揚げは縦半分にして幅４～５ｍｍに切ります。ニラは茎を長さ４ｃｍ、葉は長さ３ｃｍに切って分けておきます。ショウガは薄切りを粗く刻みます…

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