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　6月26日夜、札幌・ススキノの象徴ともいえるニッカウヰスキーのネオン看板は消灯していた。新型コロナウイルス対応の緊急事態宣言が、21日からまん延防止等重点措置へ切り替わって初の土曜日。北海道は札幌市の飲食店に対し、午後8時までの営業時間短縮と、酒類提供は午後7時までという制限を要請している。

　午後10時。道が要請した閉店時間から2時間が過ぎた。街を歩くと、営業を終え「準備中」の札を出した飲食店が目につく。しかし「満席」と手書きの貼り紙を出した居酒屋も。札幌の夜は気温が20度程度まで下がるが、別の店では入り口を開け放ち、中でビールのジョッキを傾ける人たちがいた。

　雑居ビル1階の飲食店「鹿肉SLOW　DOWN」も営業していた。店主の金森洋平さん（45）は「5月まではすべての要請に従い、協力してきた。でも、張り詰めていた気持ちが切れた」と打ち明ける。

　6月2日から酒類提供と、午…