「菓子屋のな」　名主川千恵さん

　餅色をした外郎（ういろう）の皮ごしに、包んだスペアミントや大葉、山椒（さんしょう）などの葉が浮かぶ。リンゴや白みその餡（あん）と一緒に、初夏を閉じ込めたかのような和菓子。「結（むす）び葉（は）」と名付けた。

　「それぞれの異なる葉っぱの香りと、あんこの味の重なりを楽しむための一箱です」

　こんな文章を添えて、京都市下京区の名主川（なぬしがわ）千恵さん（38）は19日、折り箱に詰めた写真をインスタグラムに投稿した。

　「いいね！」は800人以上に。「未知のお菓子！絶対食べたい」「美しいなー！」などのコメントには、1件ずつ返信。やりとりが次の和菓子のアイデアにつながることもある。

　手作り和菓子のインスタ投稿を始めたのは、2018年2月。フォロワーは5千人を超えた。

　「好きな文学作品のフレーズ…