たこ焼き挟んでみよ～たこせん誕生秘話 愛知はたません
山根久美子
【動画】まだまだ勝手に関西遺産 熱々たこ焼きをせんべいでサンド。「たこせん」は世界に広がる？＝山根久美子撮影
「まだまだ勝手に関西遺産」
「たこせん」と聞くと、兵庫県出身の私は小判形のせんべいにソースを塗り、マヨネーズや天かす、青のりを振りかけたものを思い浮かべる。お祭りの屋台なんかで食べたなぁ。でも大阪市出身の友人は「たこ焼きを挟んでいるのが『たこせん』やろ」。確かに大阪では、たこ焼きを挟んだものを見る。この違いは何なのだろう。
大阪市中央区、なんばグラン…
