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「手打ちらーめん勝龍」の「雪のまろやか塩ラーメン」（1100円）。芝麻醤（ごまペースト）と塩こうじをあわせたスープに雪深い小千谷をイメージした粉チーズを振った。これを含め塩こうじを使った3種の新商品を提供している=小千谷市三仏生上林
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