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　福岡藩黒田家に仕え、儒学者として活躍する一方、「大和本草」など、多分野で多くの著作を残した貝原益軒（えきけん）（１６３０～１７１４）。そんな彼の著書の中でも最も有名で、江戸時代を通じたロングセラーとなったのが「養生訓」（１７１３年）だ。健康や長生きの秘訣（ひけつ）を説いたとされる同書から私たちは何…