(知っ得 なっ得)スパイスを極める:2 カレー作りの調合は?

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 ■ライフ&マネー

 得子(とくこ) 今回はカレー粉を使わず、自分でスパイスから調合するカレー作りに挑戦するよ。

 金太郎(かねたろう) スパイスをいっぱい買い込まないとね。

 得 いいえ。きょう用意したのはコリアンダー、クミン、ターメリック、チリペッパーの4種類だけ。いずれもポピュラーなスパイス…

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