時々ふと、いなり寿司（ずし）が食べたくなる。

　一人暮らしを始める前は、親と一緒に、せっせとあげを煮て、一遍に沢山（たくさん）作っていたように思う。うちの親が作っていたいなり寿司は、三角で、お揚げは薄味。ご飯は酢飯、白ごまが入っていたように覚えている。

　お揚げが三角で、比較的淡泊な味だったから…