【主な材料・８人前】　黒糖８０ｇ、粉寒天（小）１パック（４ｇ）、水２　１／２カップ、練乳大さじ４

　【作り方】　鍋に水、粉寒天を入れて煮立てます。沸騰してから１分煮たら火を止めます。黒糖を加えて溶かし、流し缶などに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。１．５ｃｍ角に切って、器に盛りつけ、練乳を…