• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

　里山の風景が広がる米どころの睦沢町に新たな特産品が加わった。

　オリジナルブランドの干し芋「むつぼしいも」。

　ねっとりとした食感と、ほんのりとした甘さが人気を呼んでいる。商品名は、「睦沢」と町から見えるきれいな星、そして「三つ星を超えた六つ星のおいしさを」の思いが込められた。

　製造しているのは老舗の食品メーカー……、ではなく睦沢郵便局。同局は全国に約2万4千ある郵便局のなかで、唯一、敷地内で食品の加工から販売をしている。

　「近隣では一宮町のメロン、白子町のタマネギなど目立った農産物があるが、睦沢にはコメ以外はない。睦沢の特産品を作りたかった」

　同町出身で、実家がコメ農家の長谷川博一局長（52）が振り返る。

　同局は2020年5月、道の…