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　昨秋自己破産した神奈川県小田原市の水産練り食品の老舗「丸う田代」の蒲鉾（かまぼこ）が復活した。職人を呼び戻し「丸う」の商標入り蒲鉾の販売を21日から再開した。年の瀬に常連客らが集う店頭販売に加え、ネット通販にも力を入れ、伝統の味を継承するという。

　「う」を丸で囲う形の商標は、明治初期の創業者田代卯之助の「卯（う）」にちなむ。東銀リアルエステート（東京）が出資した「丸う」（宮本雄太社長）が商標を継承。蒲鉾職人の技も引き継がれ「程よい歯ごたえと魚の自然な甘み」という蒲鉾を仕上げる。

　23日に来店した女性客は「おめでとうございます」と再開を祝う声をかけ、紅白の蒲鉾を買い求めた。同市浜町の店頭で蒲鉾、だて巻き、塩辛を販売する。年内は12月1日に休んだ後、無休の予定。12月上旬からネット通販も始める。（村野英一）