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　食にまつわる約1200冊の本を所蔵する「本間文庫　にいがた食の図書館」が15日、新潟市内に開館した。クラウドファンディングで集めた資金約340万円をもとにアパートの押し入れを改修した。食を通じた情報発信の拠点を目指す。

　図書館は、同市中央区の白山神社近くにあるひときわ目を引く黄緑色のアパート1階にある。季刊誌「新潟発R」を出版する株式会社ニール（同市西区）が運営する。蔵書のうち約1千冊は、新潟県内在住の食文化研究家で、県立新潟女子短大（現・県立大）名誉教授の本間伸夫さん（90）から3年前に譲り受けた。開館した15日は、本間さんの90歳の誕生日。

　午前11時の開館と同時に2人が訪れた。中央区沼垂の老舗すし店「せかい鮨」代表の吉沢俊哉さん（62）は、新潟の郷土料理「のっぺ」の由来を調べていた。「県外のお客さんに由来を聞かれることがあったが、ネットで調べた情報が正しいか分からなかった。本に由来が書かれていました」と満足げだった。

　紛失防止のため貸し出し不可だが、閲覧・複写は可能。新潟発Rのバックナンバーも買える。今後はカフェコーナーの設置やイベントを開くことも考えている。ニール代表の高橋真理子さん（56）は「学生から生産者まで食に関わる様々なジャンルの人が集まり、出会いから新しい取り組みが生まれたら」と期待する。

　開館は原則、水・木曜日の午前10時～午後7時で、2日前までに要予約。月・火・金・土曜日は応相談。会員制（入会無料）で、年1100円で隔月発行の会報誌の購読などもできる。入会は公式サイト（https://honmabunko.jp/）などから。（緑川夏生）