朝ごはんの風景　寺の副住職・吉村昇洋さん

　広島市の平和記念公園にほど近い曹洞宗の普門寺の副住職です。一日は朝5時、「朝課（ちょうか）」と呼ばれる勤行から始まります。本堂で30分ほど一心にお経などを唱え終わると、朝ごはんの時間です。

　ふだんは妻が作ったものをいただくのですが、2週間に1回くらいでしょうか、体の調子を整えたいときなどに、自分でお粥（かゆ）を作ります。

　匙（さじ）の先にごま塩を少しつけ、お粥を口に運びます。箸休めには透けるほど薄く切った漬けものを口に入れ、ゆっくりとかみます。

　お粥のクリーミーな香りとほのかな甘さに、ごま塩の香ばしさと塩気が加わり、至福のひとときです。目の前のお粥と向き合ううちに、体も心も自然とすっきりします。

　曹洞宗の開祖、道元禅師が食…