• レンジで牛肉とゴーヤのスパイス炒め

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンなどで取り除き、端から薄く切ります
2. 紫タマネギは薄切りにします
3. レンジ加熱できる容器に牛肉を入れ、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、オリーブ油、クミン、チリパウダー、コショウ、オレガノを加えよく混ぜます
4. 片栗粉小さじ1を加え、全体に行き渡るようにさっと混ぜ、ゴーヤを加え、混ぜます
5. ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱します
6. 取り出してすぐ、紫タマネギを加え、牛肉をほぐすように全体をよくまぜでき上り
7. 容器はボウルや丼よりも、底が広く直径15cmぐらいあり材料が広げられるものがおすすめです